Passion épicurienne !

NOTRE VISION

Les propriétaires de la Ferme, Marie-Andrée Gauthier et Mathieu Gagné, doivent leur entreprise comme une ferme familiale et authentique où s’entrelacent passion et plaisirs épicuriens. Depuis leur alliance d’affaires, Marie-Andrée Gauthier et Mathieu Gagné suivent une vision bien précise du développement de leur entreprise, soit l’élaboration de produits de l’érable unique et artisanaux, mariant viande bovine, sureau, cassis et plus encore. Leur insatiable curiosité envers la nature et leur soif de créer les meilleurs produits les poussent à développer une offre agroalimentaire à l’unicité indéniable. Tout cela en prévoyant des coalitions avec les autres artisans du terroir en se procurant leur intrant local, soucieux de créer des produits de qualité supérieure dans le respect de l’environnement et de notre économie locale.

NOTRE MISSION

La Ferme Mathieu Gagné et Marie-Andrée Gauthier a pour mission première d’offrir des produits de l’érable à saveur unique dans l’objectif de faire vivre une expérience gastronomique . Leur passion épicurienne n’a de commune mesure que leur désir de proposer des produits artisanaux, locaux, de qualité supérieure à saveur unique, issus de leur amour pour la nature. C’est donc sans surprise que les propriétaires de la Ferme Mathieu Gagné et Marie-Andrée Gauthier, qui travaillent déjà en tout respect de la nature, ont fait certifié biologique leur sirop d’érable par Écocert Canada.

NOTRE HISTOIRE

L’histoire de la Ferme se tisse en filigrane de la passion de Marie-Andrée Gauthier et Mathieu Gagné pour l’environnement, les traditions, les animaux et l’alimentation. Leur équipe est parfaite : Marie-Andrée Gauthier s’occupe de l’administration, de la recherche et du développement des produits ainsi que de la transformation alimentaire alors que Mathieu Gagné se charge de tout ce qui relève des techniques de production en plus de rêver puis réaliser de nouvelles idées pour relever le défi sans cesse grandissant du rendement de ses productions puisque la nature impose parfois des défis imposants.